诱惑小朋友的胃——红烧鸡腿肉的做法

　　 不知道有没有跟我一样的家长，每次带着小朋友出门，走到肯德基、德克士等店门口他就迈不动脚步了，即使刚吃完饭也能再吃进去些，但是实在是外面的东西让人不敢放心让小朋友入肚，于是乎，我这个做妈妈的就想尽各种方法诱惑小朋友的胃，今天这道红烧鸡腿肉就深得小朋友喜欢，有兴趣的宝妈可以学学：

　　 红烧鸡腿肉用料工具

　　 主料： 鸡腿 (5-8个) 胡萝卜 (100g) 豆腐 (100g)

　　 调料： 盐 (适量) 花椒 (适量) 红辣角 (适量)

　　 厨具： 炒锅

　　 红烧鸡腿肉的做法:

　　 1.买中个的鸡腿5-6个，用清水冲洗干净后，再用开水焯下去腥味备用;

　　 2.将焯好的鸡腿控干，先将葱姜蒜切丁加入，再分别加入食盐、花椒面、耗油、白糖、生抽等

　　 调料：进行腌制1-2小时，放到冰箱冷藏效果更好;

　　 3.炒锅热油，待油7-8成热后加入白糖或冰糖搅匀(我用的是白糖);

　　 4.待白糖完全融化后，倒入腌制好的鸡腿进行爆炒;

　　 5.炒制1-2分钟后，加入清水，淹没鸡腿即可，然后分别加入适量

　　 调料：(花椒粒、桂皮、八角、红辣椒等);

　　 6.然后大火烧开后，小火慢炖30-40分钟;

　　 7.在这个空档期可以准备一些素菜，我今天加的是胡萝卜和土豆，分别切成小块备用;

　　 8.最后一步，加入准备好的素菜，大火收汁，一盘美味的红烧鸡腿肉就完成了，快来享受吧!哈哈。。。