凉拌花椒芽的做法

    第一次尝试花椒芽，用它炒鸡蛋挺好吃！看到有人是生拌的，于是也试了一下，很清爽，但是说实话我是有点吃不惯！

    主料

    花椒芽80克

    辅料

    芝麻酱20克  砂糖半小勺  蒜瓣1个  香醋1勺  美极鲜味汁2勺  香油1勺  咸蛋白半个

    凉拌花椒芽的做法

    1.网购的花椒芽挑选干净

    2.先用水洗净后再浸泡一下，我还加了点洗果蔬的粉，也可以用盐浸泡

    3.再次清洗后用纯水冲洗一下

    4.沥过水份备用

    5.我用了半个咸蛋白，切成小块

    6.准备浇汁：取一小碗加入一勺芝麻酱

    7.加入适量的温水调稀后加入鲜味汁

    8.加入香醋

    9.加一点点砂糖

    10.最后加点香油拌匀

    11.把花椒芽和咸蛋白都放人碗里

    12.淋上调好的浇汁

    13.最后加上提前切好的蒜末，吃的时候拌匀即可

    烹饪技巧

    因为是生拌的所以一定要洗净，最好能用盐浸泡一会 因为加了咸蛋白，所以没有加盐