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凉拌海藻

来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2014-09-26 09:47:00

用料
适量
鸡粉适量
麻油适量
芝麻适量
凉拌海藻的做法步骤

   1.海藻洗净后焯水捞起沥干水。

   2.放入碟中,加入适量盐、鸡粉、麻油搅拌均匀,再洒上少许芝麻即可。

小贴士

   这是本道菜的主角,空心菜梗,你会问,为什么它是这个颜色呢,因为它是从坛子里出来的。制作也很简单,买新鲜的空心菜去掉叶子,留梗切成一小段一小段的,在太阳下晒到半干,拌上盐揉一下,在坛子里放两晚,用保鲜袋装好放入冰箱。如果在坛子放太久就会变酸。不要炒太久,这样空心菜梗才会脆脆的!

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