尖椒炒鸡蛋的做法

    老公最爱的菜

    主料

    尖椒3个  鸡蛋3个

    辅料

    花生油适量  香醋少许

    尖椒炒鸡蛋的做法

    1.将鸡蛋打碎，倒入碗中，顺时针搅拌均匀，放入盐，待用

    2.将尖椒洗赶紧，切丝放入盘中待用

    3.等油开了，倒入拌好的鸡蛋液，直至鸡蛋膨胀，关火。放入碗中待用。

    4.等油开了，放入切好的尖椒丝，倒入一点点醋，翻炒出辣味。即可

    5.等尖椒炒至六七成熟，放入炒好的鸡蛋，少放一点盐，翻炒几下，就可以了。

    6.将炒好的鸡蛋盛入碗中，即可享用了。

    烹饪技巧

    炒鸡蛋的时候，火不完太大，容易焦。辣椒放入一点点醋，味道更好吃。