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蒜苗炒鸡蛋的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-03-01 15:02:00

    蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗对于心脑管有一定的保护作用,可预防栓的形成,同时还能保护肝脏。

    主料

    蒜苗150克  鸡蛋4个

    辅料

    植物油2汤匙  葱10克  食盐3克

    蒜苗鸡蛋的做法

    1.蒜苗择洗干净,切成寸断

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    2.鸡蛋加一半的盐打散

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    3.锅加油烧热,下入蛋液摊开

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    4.至蛋液凝固,炒成块,加入葱花炒香

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    5.在下入蒜苗,盐

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    6.翻炒均匀,至蒜苗稍变软即可盛出装盘

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    烹饪技巧

    蒜苗炒制时间不要过长,稍变软即可

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