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蒜黄炒鸡蛋的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-13 17:38:00

    蒜黄鸡蛋,咸鲜可口,调料简单。

    主料

    鸡蛋3个  蒜黄80克

    辅料

    盐2克  清水5克  食用油8克

    蒜黄鸡蛋的做法

    1.原料:鸡蛋蒜黄

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    2.鸡蛋去壳,加1克盐、5克清水,搅打均匀

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    3.蒜黄切段,将茎部与叶子分开

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    4.锅内适量油,油热。倒入蛋液,并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液,让蛋液形成大小均匀的块状

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    5.加入蒜黄的茎部,翻炒

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    6.再加入蒜黄的叶子继续翻炒,加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火

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    7.成品。

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    烹饪技巧

    蒜黄足以给这道菜带来鲜味。炒鸡蛋不需要过多的调料,只简单的盐就可以。

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