包菜炒鸡蛋做法_包菜炒鸡蛋怎么做好吃?
来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-10-12 17:41:00
包菜是日常生活中我们经常接触到的一种蔬菜,一般是用大火爆炒的烹饪手法,但是今天给大家介绍一种比较独特的包菜吃法——包菜炒鸡蛋,鸡蛋是除了母乳之外,最适合人们补充蛋白质的一种食物,不管是老人还是小孩都比较适合,因此这道包菜炒鸡蛋的做法也是营养丰富,口感鲜嫩。
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法](/d/file/bigpic/2016/04/03/djcvsxknp0q.jpg)
食材明细:
主料:包菜,鸡蛋;
辅料:油,食盐,干红辣椒,生姜,生抽等;
制作步骤:
1.将包菜洗干净后用手撕碎备用;
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法1](/d/file/bigpic/2016/04/03/m44reb255pa.jpg)
2.干红辣椒剁碎,大蒜剁碎,生姜切成薄片;
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法2](/d/file/bigpic/2016/04/03/ypz2nm3meb4.jpg)
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法3](/d/file/bigpic/2016/04/03/o3avu5qi0gy.jpg)
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法4](/d/file/bigpic/2016/04/03/sslwimhf1ev.jpg)
5.炒锅中重新放油,烧热后把蒜头和干红辣椒倒进去爆香,接着倒入包菜与姜片一起翻炒;
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法5](/d/file/bigpic/2016/04/03/lfioro0xm00.jpg)
6.快炒熟的时候放入炒好的鸡蛋;
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法6](/d/file/bigpic/2016/04/03/emkqe4ctjbj.jpg)
7.最后加入食盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
![包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法7](/d/file/bigpic/2016/04/03/b0gp4zh2k1z.jpg)
小贴士:
不管是怎样的美食制作,包菜最好是用手撕的方法,这样可以确保其中的营养物质不会大量流失,包菜也不要炒太久了,这样才可以保证包菜的爽脆口感,不喜欢吃辣的也可以不放辣椒,但是加入了辣椒的包菜,用大火爆炒出来味道更好,比较入味,可以不用加太多。
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