胡萝卜腐竹白果粥
来源:做菜网 分类:养胃粥 时间:2014-10-10 10:16:00
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用料
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大米150g
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白果50g
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食用油少许
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盐适量
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陈皮1块
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胡萝卜1个
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腐竹1根
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胡萝卜腐竹白果粥的做法步骤
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1.准备所需材料,白果买回来把外面的白壳去掉。
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2.腐竹和大米提前泡半小时。
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3.胡萝卜去皮切块,泡过的大米加入少许的盐和食用油拌匀。
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4.瓦煲内加入适量的清水烧沸,再加入大米。
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5.等再次沸腾时加入胡萝卜
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6.加入白果盖上盖子烧沸,转小火煲半小时。
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7.待大米开花成粥,胡萝卜变软后加入腐竹。
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8.再次用小火煲半小时,加入适量的盐即可。
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小贴士
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大米泡过加入油盐拌匀,是为了让大米在煲的时候更容易变软,更容易开米花,可缩短煲粥的时间。
腐竹要选择比较好的那种,差的腐竹一下锅就容易烂。
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