来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-12-27 11:21:00
1.把韭菜切段.
2.鸡蛋打一下,打的时候加一点料酒和盐可以去腥.
3.锅中放油,把鸡蛋先炒,后放韭菜在拨拉几下,放少许盐就可以出锅了.
做这道菜的时候不要炒太长时间，不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段，味道才会清香爽口。