洋葱泡椒炒牛柳
来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2014-10-15 09:42:00
- 洋葱泡椒炒牛柳的做法步骤
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2.锅内油烧七成热,加入泡姜丝、泡花椒下锅煸出香味;
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3.倒入腌制好的牛肉翻炒至变色,加入白酒炒出香味,再加入半小勺蚝油炒匀;
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4.倒入切好的洋葱、泡青红尖椒翻炒一至两分钟,加入泡蒜炒出香味即可出锅。
- 小贴士
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经验分享:
1、所有的调料里面几乎都很咸,无须加盐,品味很重的就加点吧;
2、牛肉用淀粉和泡姜腌制可有去腥,也可以使肉质更嫩,增加其口感;
3、加入白酒即可以去腥还有它特有的香味。
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