来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-06 12:40:00
1.将四季豆洗净去筋络后切粒，焯水至熟捞出。
2.将鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、鸡粉搅拌均匀。
3.锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入四季豆翻炒。
4.倒入鸡蛋液炒至蛋熟即可。
好吃，开胃。排骨淀粉加盖5分钟，注意不要烧糊，味道就不好了，红辣椒可放可不放。