意式巧酥冰淇淋的做法

    冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心 | 意式巧酥冰激凌

    主料

    草莓1盒  奇异果2颗  柠檬1颗  消化饼干1盒  奥利奥饼干2片  蓝莓1盒

    辅料

    威士忌2勺  坚果1杯  意大利浓缩咖啡1杯

    意式巧酥冰淇淋的做法

    1.将草莓切成两半，取一颗柠檬，也切成两半。

    2.草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶）

    3.倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定）

    4.将消化饼干捏碎，装在水晶碗里。

    5.将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷）

    6.将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸）

    7.按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。

    8.淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！

    烹饪技巧

    1、挤柠檬汁小技巧？取滤网用叉子插进柠檬一手挤柠檬一手转叉子，滤网会过滤掉柠檬籽和果渣 2、怎样处理坚果？坚果装进密封袋，用酒瓶敲碎坚果 3、怎样高效地剥奇异果皮？将奇异果切成几段牙签插入果皮转动使皮肉分离