快手汤胡萝卜玉米山药鸡肉汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2016-03-04 16:14:00
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主料
辅料
水1.5L
1.鸡肉剁小块，用一茶匙盐腌3小时或以上
2.煲里装1.5L水，加入玉米、胡萝卜、姜片，中火煲15分钟，再加切片山药煲5分钟，熄火
3.吃前将汤煲沸，再加入鸡肉，煮3分钟就能吃
烹饪技巧
平常煲汤是肉先放，与蔬菜煲1小时左右，但是肉已老韧。这次我调转来，鸡肉先腌咸，蔬菜先煲，吃前加鸡肉，这样汤既有肉味，肉也嫩！重要是时间也缩短了
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