来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-11-22 15:57:00
今晚，家里的小哥点菜…
萝卜排骨汤用料工具
主料：萝卜(2个)排骨(2条)红萝卜(2个)辅料盐(5克)料酒(5ml) 生姜(1个) 大蒜(1个)葱(2克) 厨具： 砂锅分类汤羹咸鲜炖数小时简单难度
萝卜排骨汤的做法:
1.排骨，浸泡，去血水，洗净；
2.准备大蒜、生姜、红萝卜切片，备用；
3.炖锅，入排骨，和各种调料：；
4.加入料酒；
5.开炖；
6.准备，白萝卜，削皮，切块；
7.排骨，烧开，慢炖，大概半小时，入白萝卜；
8.继续炖，大火，再小火；
9.萝卜变得透明了，排骨液软烂了，大概是半个小时；
10.撒点葱花，装盘，开吃…
小窍门：
雨夕碎碎念：加萝卜的时候，水是基本不用加的，萝卜里的水分很足的；先大火后小火，不让水漫出来；喜欢软烂的，可以多炖会；
