坚果浓汤的做法

　　坚果浓汤用料工具

　　主料：

　　洋葱 (适量) 杏鲍菇 (适量) 花生 (适量) 辅料 蒜 (适量) 海苔 (适量) 豆浆 (适量)

　　厨具： 食物调理机、炒锅 分类 咸鲜 煮 廿分钟 简单难度

　　坚果浓汤的做法:

　　1.洋葱切小丁，杏鲍菇切片;

　　2.热锅，加入花生干煸;

　　3.加入蒜末和洋葱丁炒香;

　　4.将炒好的洋葱花生加入食物调理机中，加入豆浆和少量水打成坚果汤;

　　5.热锅，加入杏鲍菇片干煸至软塌;

　　6.加入坚果汤煮开;

　　7.起锅前加入盐、黑胡椒和海苔碎拌匀。

　　小窍门：

　　1.坚果可以用花生、核桃、杏仁和腰果等，在干煸之前要烘干水分;

　　2.洋葱和花生一定要煸香，这样浓汤才会有洋葱的甜味和花生的香味;

　　3.加入的豆浆最好用燕麦豆浆，可以增加汤的粘稠度。