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瑶柱猪骨菜干汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-01-28 13:53:00

用料
猪骨头500g
白菜30g
瑶柱2颗
适量
瑶柱猪骨菜干汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将菜干浸泡,清洗干净。

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   2.将菜干切小段。

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   3.将瑶柱、红清洗干净,备用。

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   4.将猪骨头清洗干净。

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   5.锅里加水,煮沸。

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   6.将骨头放进沸水里煮2分钟左右。

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   7.将焯过水的猪骨头清洗干净。

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   8.汤锅里加水。

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   9.将清洗干净的骨头放进汤锅里。

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   10.将菜干、瑶柱、红放进锅里。

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   11.大火炖10分钟,转小火炖1个半小时。

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   12.滋阴降燥的瑶柱菜干汤就做好啦~很适合现在秋冬时节。

小贴士

   1、如果菜干是买回来的话就多浸泡一会,这是我妈妈自己晒的菜干,很干净的,所以只是浸泡一会,切小段可以了。2、广东人煲汤很注重火候,这款汤炖2个小时左右,这样,食材的营养就可以留在汤里,这款汤加了瑶柱,给汤增添了鲜味,非常好喝,做法简单,是我经常做的一款粤式汤啦~~

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