鱼腐西洋菜汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-26 13:50:00
- 用料
- 鱼300g
- 鱼腐100g
- 西洋菜500g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜子适量
- 姜适量
- 鱼腐西洋菜汤的做法步骤
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1.把清洗干净的鱼放到锅里煎一下。
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2.稍微煎一下后加上姜和盐，再往锅里放适量清水。
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3.汤滚到差不多的时候，我们可以把鱼腐也一起放到锅里。
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4.把煮好的鱼和鱼腐先上碟，再把已清洗干净的西洋菜放到汤里。
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5.最后，把煮好的西洋菜和汤一起上锅就可以了。
- 小贴士
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我这里是用了鱼骨和鱼头，各位可以用鱼的任何部分做汤的。
往锅里放清水时，先放少少，等汤滚起来后再放水到适量，这样汤做好后会更白哦。
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