来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-01-22 11:29:00
1.鸡架半只,冲去血水。
2.莲藕切块。
3.放到锅中,焯一下,捞出来。
4.鸡架放入砂锅中,锅中放入适量的清水,放入姜片。
5.放入红枣。大火烧开,转小火煲半个小时左右,放入藕块,继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐,葱花即可。
煲的过程中,会有油浮在上面,可以将油撇去。