来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-18 14:52:00
1.猪脚用盐洗净煮开水焯一下去掉血水异味
2.苦瓜洗净切片，蒜头去膜拍扁
3.猪脚加水放高压锅中煮30分钟
4.炒锅放少许油爆香蒜头，将苦瓜炒一下，回盐调味，加入到煮好的猪脚中煮至苦瓜熟即可
生抽不要加多，提味即可。