丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法
来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-01-15 11:02:00
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用料
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蘑菇200g
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瘦肉200g
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丝瓜150g
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油适量
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盐适量
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生粉适量
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生抽适量
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丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法步骤
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1.准备蘑菇和丝瓜。
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2.将瘦猪肉切片并用生抽很生粉腌制片刻。
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3.一个蘑菇切三块。
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4.丝瓜用滚刀切块。
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5.煮锅烧开水加少许盐和食用油然后将丝瓜和蘑菇放入烧开。
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6.当蘑菇和丝瓜断生时放入瘦肉片。
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7.用筷子将瘦肉划散煮三分钟瘦肉熟了即可熄火。
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8.煮好的“丝瓜蘑菇瘦肉汤”清甜,瘦肉鲜嫩,味道非常鲜美。
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小贴士
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做这款鲜汤要注意的是:瘦猪肉要最后才放下去,这样煮出来的猪肉才鲜嫩。
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