香菇雪耳乌鸡汤的做法

来源：做菜网分类：汤时间：2015-01-06 10:41:00

香菇雪耳乌鸡汤的做法步骤: 　　 1.香菇用清水浸软洗净；雪耳用清水浸软后摘洗干净；乌鸡洗净后斩件焯水。; 　　 2.将香菇、雪耳、乌鸡、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。; 　　 3.加入适量盐调味即可。

小贴士: 　　 1：定型的工具可以根据自家有来选，我觉得有那种老式小白瓷白酒杯更好。补充一句，别忘了给酒杯外面抹油。

2：发面做馒头、包子，俺娘说冬天用温水，夏天用冷水，冬天面活得软点，夏天可以稍微硬点。

3：南瓜馒头放水量很少，因为我们这的南瓜水分很大。不同的粉类还有不同的填加成分吃水程度不同，要根据自己的情况加水，总之，逐量的少加勤加才容易控制。

酸豆角我非常喜欢，以前在单位的食堂常点来下饭，有感情了。

炒这个巨简单，肥瘦搭配的肉末煸炒香，放入酸豆角煸炒，觉得干就撒少少水，再加一个小尖椒，淋点生抽，加勺糖炒