酸菜鱼头汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-05 11:04:00
- 酸菜鱼头汤的做法步骤
-
1.鱼头洗净，用厨房纸巾吸干表面水分
-
2.酸菜切段备用
-
3.豆腐用小刀直接在盒子里切成小块备用
-
4.锅烧热，放入油烧热
-
5.放入姜片翻炒几下
-
6.放入鱼头，煎一会
-
7.加水
-
8.加豆腐
-
9.加入酸菜和适量的白糖、盐，大火烧开
-
10.未出锅前，尝下味道，根据个人口味适量添加盐或开水。出锅开吃！
- 小贴士
-
1、鱼头内的黑色东西要洗掉
2、锅一定要烧热，油也烧热，这样煎鱼就不容易粘锅了。
3、味道根据个人口味适量添加调味料