来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-04 11:35:00
1.准备食才
2.做法；1.鸡洗净放开水焯1分钟捞起，洗净。（请卖鸡的杀好）2.砂锅放水烧开，放鸡，姜片，蛾参，料酒，大火煮开，小火40分钟。3.放下山药。4.放黑木耳。5.大火煮开，小或炖至山药熟。6.撇去浮油，放些盐，葱，鸡精即可.
蛾参要与鸡一起炖的时间长些。 也可以把蛾参先用温水浸泡。
