来源：做菜网 分类：汤 时间：2014-09-28 09:28:00
1.木瓜洗干净去皮去籽切块，红萝卜去皮切块，姜切片，鱼尾洗干净刮掉鳞片花生洗干净热水浸泡片刻。
2.姜爆香油锅下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥（表皮煎至金黄色）。
3.木瓜红萝卜蜜枣姜片鱼尾花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。
1、白薯皮刮干净后粘乎乎的，汁如果弄到手上会有点痒，易过敏的人建议戴手套刮皮。（其实也没有太大关系啦，一般情况手都马上洗了） 2、炒的时间千万不能长，不要以为半分钟不会熟，溜白薯要的就是快炒，不然会变的粉粉的。 3、有些饭店的喜欢勾芡，我个人是不喜欢啦，这样比较原汁原味。 4、这道菜看上去比较简单，但是要炒得美味的话纯凭火候的掌控啦~大家加油吧~