北非蛋的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-26 15:24:00
本方参考阿May又改名儿了,来自【终极烹饪课程】的一道菜,又有蔬菜又有八分熟的蛋,配上几片面包,就着喜欢的饮品,不错的一餐。只是因为不吃辣,没有加原方中的辣椒,如果你会吃辣,可以加一点辣椒做成微辣的。
北非蛋用料工具
主料:青红甜椒(适量)大蒜(适量)辣椒(我没用)(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)香菜(适量)辅料 橄榄油(适量)盐(适量)现磨黑椒粉(适量)
厨具: 不粘锅、平底锅、炒锅分类西餐酸咸炒半小时简单难度
北非蛋的做法:
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/kjdbnx5z3ap.jpg)
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/dvsinsje410.jpg)
2.大蒜切片。
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/kuhexfmojzd.jpg)
3.香葱和香菜切小段。
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/nbe1yunz3cq.jpg)
4.锅内放橄榄油,油热后放入洋葱碎和青红椒丁炒。
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/m0ouxx04yzs.jpg)
5.炒一小会儿后,加入大蒜炒至食材变软,加入西红柿丁炒。
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/0zomlhy2mtk.jpg)
6.加盐和黑椒粉调味,炒至食材变软烂。(这时我换成了小的铸铁锅)然后在中间挖一个圈,打入一个蛋。
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/wnfc4yspwqn.jpg)
7.盖上锅盖小火煎5分钟,出锅撒上香葱和香菜末即可趁热食用。
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/2dmvkczc41q.jpg)
8.成品
![北非蛋](/d/file/bigpic/2016/04/03/j2k2ypnfody.jpg)
9.成品
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