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胡萝卜炒饭的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-29 14:06:00

    喜欢吃炒饭,所以昨晚专门多做点饭

    主料

    米饭500克  萝卜50克  鸡蛋100克  香葱10克

    辅料

    油20克  盐8克  生抽20克

    萝卜炒饭的做法

    1.准备好米饭

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    2.准备好其他材料

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    3.萝卜刨丝,香葱切葱花

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    4.鸡蛋磕到碗里,加入盐,生抽

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    5.加入适量清水,搅成蛋液

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    6.起油锅,倒入蛋液,中火炒

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    7.至蛋液全部凝固

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    8.盛出

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    9.起油锅,放入萝卜丝,加盐炒至熟

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    10.盛出

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    11.起油锅,倒入米饭,结块的饭团稍稍压散

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    12.加入盐调味,加入生抽调色,炒匀

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    13.加入萝卜鸡蛋

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    14.加入香葱,炒匀便可

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    15.盛出

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    烹饪技巧

    1、结块的饭团稍稍压散 2、生抽不用放太多,只起到增色增鲜的作用

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