自制新年伴手礼山楂酱的做法

    临近春节，所谓“每逢佳节胖三斤”，忙碌一年，回家和父母团聚。
家里的人、家里的物、家里的味道，总让离家归来的孩子倍感温暖，心情愉悦，忍不住也放开了嘴，大吃大喝。虽然不是每个人都如此放纵，但是也有不少和叶子一样的吧。叶子特别容易出现积食不适，山楂可以缓解肉食过多的消化不良，但是生食山楂容易损伤牙齿和脾胃，熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。
自己制作些山楂酱，自己吃、送给亲朋好友，礼虽轻，却情意重。

    主料

    山楂1000克  柠檬1颗  砂糖400克

    辅料

    水适量

    自制新年伴手礼山楂酱的做法

    1.耐热玻璃瓶放入锅里加水煮5分钟后沥干

    2.山楂浸泡入淡盐水10分钟

    3.山楂去核去头尾

    4.把山楂倒入破壁料理机内，加适量水，水量以能使机器运行即可

    5.启动破壁机1档打碎，喜欢细腻的可以用2、3档

    6.把打好的山楂泥倒入锅里，加入糖、柠檬汁

    7.小火煮至山楂酱浓稠即可

    8.趁热把山楂酱装入瓶子里，倒扣放凉