蔬菜芝士蛋焗饭的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-11 16:16:00
蔬菜蛋饭营养丰富,加上一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢。
蔬菜芝士蛋焗饭用料工具
主料:米饭(100克)奶酪丝(适量)柴鸡蛋(小)(2个)辅料胡箩卜(0.5个) 青椒(1个)西红柿(小)(1个) 青豆(适量)洋葱(小)(0.5个)盐(适量) 黄油(适量)冻虾仁(2个)
厨具: 电烤箱分类米饭主食奶香烤半小时普通难度
蔬菜芝士蛋焗饭的做法:
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1.各种蔬菜(也可自选其它)
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2.隔夜饭
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3.冻虾仁(也可鲜虾)
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4.奶酪丝
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5.黄油
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6.柴鸡蛋(小)
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7.蔬菜切丁备用
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8.虾仁用油煎制备用
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9.炒锅中放入黄油融化
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11.将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱,尽量让米饭蘸满蛋液。
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12.煸炒中的蛋液米饭
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13.米饭尽量炒成粒粒状
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14.将各种配菜放入蛋饭中
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15.蔬菜与蛋饭煸炒均匀
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16.将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒
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17.将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中
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18.将器皿饭中覆盖一层奶酪丝
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19.将煎好的虾仁放在奶酪丝上面
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20.虾仁上再略放些奶酪丝
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21.放入烤箱,烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)
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22.成品完成
小窍门:
一定要使用隔夜饭,并将米饭打散。
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