香葱红肠炒饭的做法

    最近爱上了米饭的各种搭配。

    主料

    米饭1碗

    辅料

    香葱1根  红肠30克  盐6克  酱油8毫升  食用油13毫升

    香葱红肠炒饭的做法

    1.隔夜米饭准备一碗。

    2.红肠，香葱分别切粒。

    3.热锅冷油，把米饭倒入锅中，用锅铲把米饭尽量分离。

    4.待米饭与油全部融合后，把红肠放入，然后进行翻炒。

    5.放入香葱，继续翻炒。

    6.加入盐。

    7.再加入酱油，待盐与酱油都充分被翻炒入味后就可以出锅了。

    烹饪技巧

    1、米饭尽量用隔夜饭来炒，会炒得粒粒分明，如果是新鲜米饭的话会有水份，炒出来的饭会粘粘的。 2、红肠与香葱可以换成是自己喜欢的各种配料，但是我觉得红肠比较韧性，口感会比较好点。 3、因为烑饭需要油多，但如果不喜欢油多的也可以稍微少放点油，但是尽量不要太少不然容易钻锅底了。