八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

椰香烤布雷,柔软的心

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-15 13:51:00

    今天带来的甜品是烤布雷,其实小编觉得烤布雷貌似就是把布丁也拿去烤一烤,于是就诞生了新品种:烤布雷(一本正经的胡说八道~)烤布雷柔软香嫩的口感,幼滑无比,无论对谁来说,都是非常讨喜的小甜品呢,不会增加饱腹感,也没有太高的热量,作为饭后甜点更是毫无压力~加入了椰子果仁后,更有一种浓浓的椰香味在嘴里化开,舌尖还能感受到奶香的层层舒展,柔软的感觉会让整个身心都愉悦起来,也许这就是烤过之后的区别吧。谁说冬天不能吃凉凉的甜品啦?一番热火朝天的大餐后,吃一份柔滑的椰香烤布雷最合适不过了~

    主料

    鸡蛋75克  蛋黄18克  细砂糖70克  牛奶140克  奶油75克

    辅料

    椰子果茸70克

    椰香烤布雷,柔软的心的做法

    1.材料: 鸡蛋:75克、蛋黄:18克、细砂糖:70克、牛奶:140克、椰子果茸:70克、奶油:75克

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    2.制作: 鸡蛋加蛋黄打散再和细砂糖一起搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    3.牛奶煮开冲入鸡蛋混合物里一起搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    4.椰子果茸隔热水溶化

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    5.牛奶鸡蛋混合物里再加入溶化的椰子果泥搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    6.再加入奶油一起搅拌均匀

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    7.调好的布蕾汁倒在烤碗或布丁杯里

椰香烤布雷,柔软的心的做法

    8.布丁杯放烤盘里,烤盘里倒入热水,(水的高度最好能超过布蕾液的高度的一半),烤箱上下火165度中层 隔水烤30分钟左右至布蕾液完全凝固即可,出炉冷却后放冷藏冰箱保存

椰香烤布雷,柔软的心的做法

返回做菜网首页