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家常木须肉的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-19 20:20:00

家常木须肉

  本来是非常平常的一道菜,可是某人吃第一口就开始满足地大呼小叫外带哼哼,并且加了半碗饭,把菜汁也全吃了,活象半年没吃过饱饭一样。并且说这道菜绝对可以进饭店,汗死。为了某人,我就把它发到菜谱里,请亲们无视吧,丢死人了。

  家常木须肉用料工具

  主料: 鸡蛋 (2个) 猪里脊 (200g) 木耳 (5g) 黄瓜 (一条)

  调料: 葱 (少许) 姜 (少许) 盐 (适量) 糖 (适量) 生抽 (少许)

  厨具: 炒锅

  家常木须肉的做法:

家常木须肉

  1.木耳泡发洗净,撕成小朵,放开水中焯熟。

家常木须肉

  2.猪里脊切片,加少许料酒腌制一下,加淀粉抓匀。

家常木须肉

  3.鸡蛋打散

家常木须肉

  4.放油锅中摊好,切小块,盛出备用。

家常木须肉

  5.锅中放油,下肉片翻炒至断生。

家常木须肉

  6.加葱姜炒香

家常木须肉

  7.把木耳鸡蛋放进去同炒,加少许生抽、盐、糖调味。

家常木须肉

  8.再把黄瓜片放进去翻炒至断生。用少许淀粉勾薄芡,加蒜末翻炒两下即可出锅。

  小窍门:

  肉片不可太薄也不可太厚,用淀粉薄薄抓上一层。


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