家常木须肉的做法

　　本来是非常平常的一道菜，可是某人吃第一口就开始满足地大呼小叫外带哼哼，并且加了半碗饭，把菜汁也全吃了，活象半年没吃过饱饭一样。并且说这道菜绝对可以进饭店，汗死。为了某人，我就把它发到菜谱里，请亲们无视吧，丢死人了。

　　家常木须肉用料工具

　　主料： 鸡蛋 (2个) 猪里脊 (200g) 木耳 (5g) 黄瓜 (一条)

　　调料： 葱 (少许) 姜 (少许) 盐 (适量) 糖 (适量) 生抽 (少许)

　　厨具： 炒锅

　　家常木须肉的做法:

　　1.木耳泡发洗净，撕成小朵，放开水中焯熟。

　　2.猪里脊切片，加少许料酒腌制一下，加淀粉抓匀。

　　3.鸡蛋打散

　　4.放油锅中摊好，切小块，盛出备用。

　　5.锅中放油，下肉片翻炒至断生。

　　6.加葱姜炒香

　　7.把木耳、鸡蛋放进去同炒，加少许生抽、盐、糖调味。

　　8.再把黄瓜片放进去翻炒至断生。用少许淀粉勾薄芡，加蒜末翻炒两下即可出锅。

　　小窍门：

　　肉片不可太薄也不可太厚，用淀粉薄薄抓上一层。