溜肉段的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-05-28 10:52:00
![溜肉段](/d/file/bigpic/2016/04/03/1myfzmrbo2m.jpg)
溜肉段用料工具
主料: 猪肉 (400克) 柿子椒 (1个) 食盐 (半茶勺) 料酒 (1茶勺) 姜 (5克) 白糖 (1茶勺) 十三香 (半茶勺) 鸡蛋 (1个)调料: 马铃薯粉 (160克) 胡萝卜 (1个) 酱油 (2茶勺) 葱 (5克) 蒜 (5克) 醋 (1茶勺) 水 (适量) 植物油 (适量)
厨具: 炒锅
溜肉段的做法:
![溜肉段](/d/file/bigpic/2016/04/03/ktrho2pktsn.jpg)
调料:汁
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调料:汁倒入锅中,大火快速翻炒几下出锅
![溜肉段](/d/file/bigpic/2016/04/03/0bo1auxskpm.jpg)
小窍门:
溜肉段的腌制挂糊需要注意,做不好肉会发硬。成功的这道菜应该是带有糖醋口味的滑嫩咸香。- 推荐美食
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