糖不甩的做法

孩子非常喜爱的小吃，软糯甜，非常喜欢。

　　 糖不甩用料工具

主料： 糯米粉 (150g) 清水 (210g)
调料： 熟花生米 (适量) 红糖 (30g) 白糖 (20g) 鸡蛋 (1个)
厨具： 煮锅

　　 糖不甩的做法:

  1.把130g水一点点加分次加到糯米粉里，揉成面团。   2.团成小元子。   3.煮锅烧水，水开下入小元子。煮至浮起。   4.捞出放到凉水里浸泡10分钟。   5.鸡蛋摊成饼后切小条。   6.80g水加入红糖和白糖。   7.小火熬煮至黏稠成糖浆。   8.倒入小元子。翻动，让小元子裹满糖浆。   9.盛出元子撒上花生碎。上鸡蛋条即可。

　　 小窍门：

糯米圆子不要太大，煮到浮起就可以。 花生事先要烤熟，在去掉红衣擀碎就行 家里没有红片糖就用红糖和白糖混合代替，所以我加大了水量，充分熬煮成糖汁。