鹌鹑蛋煮山药的做法

　　 鹌鹑蛋煮山药用料工具

主料： 鹌鹑蛋 (130克) 山药 (210克)
调料： 葱段 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量)
厨具： 平底锅、炒锅

　　 鹌鹑蛋煮山药的做法:

  1.食材：鹌鹑蛋、山药（已洗净去皮切片）、葱段   2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。   3.另锅倒油烧热，下入已切好的山药翻炒一下。   4.随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。   5.接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。   6.然后，加适量的生抽。   7.加适量的盐。   8.加适量的味精。   9.调味炒匀。   10.最后，搁入葱段，即成。   11.出锅装盘。