蟹黄炒蛋的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-27 10:42:00
- 用料
- 蟹黄100g
- 鸡蛋4个
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 胡椒粉适量
- 蟹黄炒蛋的做法步骤
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1.这个是我买了2斤6两的海蟹取下来的盖子，上面就有蟹黄啦。
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2.把蟹黄取下来，取下来的蟹黄只有100克而已。
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3.打入4个鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒粉。
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4.搅拌均匀后，热油锅翻炒。
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5.炒好装盘。上菜。
- 小贴士
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胡椒粉只是起到去腥的作用，不喜欢这个味道的可以不加胡椒粉
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