姜葱爆鱿鱼筒的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-27 10:42:00
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用料
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鱿鱼筒400g
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油适量
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酱油适量
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蚝油适量
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香葱适量
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辣椒1条
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蒜头适量
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姜适量
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姜葱爆鱿鱼筒的做法步骤
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1.新鲜的鱿鱼筒买回来后洗净，用开水焯一下。
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2.葱切段，辣椒、姜切丝，蒜头切片待用。
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3.热油锅，放入姜丝、蒜片煸香。
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4.倒入鱿鱼筒，翻炒一下。
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5.加入少量酱油。
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6.再加入少量蚝油，翻炒两分钟。
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7.起锅前放入葱段、辣椒丝即可。
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8.装碟。
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小贴士
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鱿鱼筒在炒之前，要煮一锅水，放鱿鱼筒烫两分钟，这样炒起来不会有水，鱿鱼筒也比较快熟。
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