来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-27 10:43:00
1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。
2.锅内注油烧热后，加入玉米翻炒后加入适量的水煮滚（上汤代水会更好），用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。
3.煮滚后下鸡蛋拌匀即可。
顺序一定不要乱，一定要焯水，要不然有腥味吧。我没试过。