蚝油生菜的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-24 14:48:00

用料: 生菜500g; 油适量; 盐适量; 鸡精适量; 香油适量; 蚝油适量; 香醋适量; 料酒适量; 白糖适量; 味极鲜适量; 淀粉适量; 蒜头10g; 红辣椒5g

蚝油生菜的做法步骤: 　　 1.准备好食材; 　　 2.生菜洗净; 　　 3.蒜头洗净，切成末; 　　 4.红辣椒洗净切成末; 　　 5.取适量的鸡精、香醋、味极鲜、料酒、白糖、蚝油、香油、淀粉放入碗中，搅拌均匀备用; 　　 6.锅中放水，加入少许盐煮开; 　　 7.生菜放入烫下; 　　 8.沥水后放入盘中; 　　 9.锅中放油，开火预热; 　　 10.放入蒜末和红辣椒末炒香; 　　 11.把调好的酱料倒入锅中翻炒; 　　 12.把炒好的酱料淋在生上，即可食用