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香烤琵琶腿的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-23 11:54:00

用料
琵琶腿300g
烤肉料适量
适量
胡椒粉适量
芝麻适量
彩椒适量
洋葱适量
 
香烤琵琶腿的做法步骤
养生食谱大放送

   1.烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀

   2.琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好

   3.扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料

   4.再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味

   5.腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味

   6.腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天

   7.把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

   8.大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点

   9.大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒

   10.烤箱预热180度,烤约30-35分钟

   11.每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料

   12.最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可

   13.蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错

小贴士

   烤制时间要根据鸡腿大小进行调整

事先准备一些青菜做配菜,丰富口感

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