来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-20 11:49:00
1.把洗好的鱼用盐腌制一下
2.放入油，等油烧热了，再放入适量的姜，直到姜有点金黄为止
3.把洗好的鱼放入烧热的油锅内，开始煎，直到鱼有点金黄，翻个面，继续煎
4.加入豆豉，酱油，并加入少量的水，然后等收汁得差不多就可以起锅了
记得鱼洗好的时候，要先放点盐腌制一下，这样可以入味
