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孜然羊肉的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-13 11:09:00

用料
羊肉500g
适量
适量
芝麻20g
花椒粉5g
辣椒15g
香菜50g
淀粉10g
生抽1汤匙
孜然粒10g
孜然粉15g
 
孜然羊肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下,切成薄片。

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   2.肉中放入生抽和淀粉拌匀。

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   3.放入孜然粒,拌匀后,腌制30分钟。

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   4.锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。

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   5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。

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   6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

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   7.放入熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅。

小贴士

   腌制羊肉的时候,放点淀粉,肉质会更嫩,但是不要放太多,太多会影响肉肉的口感。

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