来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-15 13:15:00
1.取出半风干的草鱼洗净
2.用厨房纸吸去表面水分
3.锅下油放几片生姜
4.下鱼块煎
5.煎至两面微黄放适量花椒
6.再放点干红椒
7.出锅前放点香菜
8.炒匀关火
9.盛入盘中即可
煎鱼时一定要擦净鱼皮表面的水分,以免溅油伤人。