酿辣椒的做法

　　 1.干冬菇浸发，切碎。

　　 2.五花肉、草鱼切碎，加入姜搅拌均匀，加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀，再放入适量粟米粉搅拌均匀，放入适量盐搅拌均匀，用力拍打，使肉碎更有弹性，口感更好。

　　 3.青椒去心，冼干净，酿入肉碎，放入锅煎，放少许水，青椒熟透就可以了。

　　 4.最后根据个人喜好淋上酱汁就可以了。本人喜欢煎好直接吃，肉里面已有味道。