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金银蛋饺的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-15 13:15:00

用料
鸡蛋250g
适量
肉馅适量
水淀粉适量
金银蛋饺的做法步骤
养生食谱大放送

   1.取5个鸡蛋将蛋清蛋黄分开后分别打散

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   2.淀粉加水化开分别加入打散的蛋清和蛋黄中搅匀

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   3.将蛋清和蛋黄分别过筛滤去泡沫

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   4.汤勺放火上加热用一块肥肉在勺上擦一下

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   5.倒上蛋清做成皮

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   6.加肉馅包成白色蛋饺

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   7.蛋黄在勺中做成皮加肉

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   8.包成黄色蛋饺,包好的蛋饺依自己的喜好可蒸可煮。

小贴士

   每摊一张蛋皮都应用油擦一下勺子。

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