葱烧豆腐的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-12 11:50:00

葱烧豆腐的做法步骤: 　　 1.豆腐切成薄厚均匀的片; 　　 2.五花肉切片，葱切片，姜切末; 　　 3.平底锅放油; 　　 4.油热后，将豆腐片放入锅中煎; 　　 5.一面煎至金黄色，翻面，两面都煎好后，将豆腐盛出; 　　 6.锅中剩余的油就行，将五花肉片下锅煸炒，放入姜末; 　　 7.加入醋、酱油，翻炒; 　　 8.葱片下锅; 　　 9.加入蚝油、盐、糖翻炒; 　　 10.将事先煎好的豆腐片下锅; 　　 11.翻炒均匀即可关火

小贴士: 　　 1、豆腐片的薄厚要合适均匀，这样煎好的豆腐片成熟度一致，口感好
2、煎豆腐时最好用平底不粘锅，吃油少，豆腐不扒锅
3、葱的量要多，这道菜多放葱味道才好，葱香诱人