回锅牛肉的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 09:52:00
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用料
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熟牛肉200g
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杏鲍菇250g
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油35g
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白砂糖15g
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酱油20g
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芝麻油5g
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大蒜100g
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回锅牛肉的做法步骤
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1.将大蒜改刀成段备用，杏鲍菇飞水后待用。
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2.将油倒入锅内，放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。
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3.然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜，翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味，最后滴几滴麻油后起锅。
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4.装盘，味道不错。
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小贴士
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制作之前尝下牛肉，如果咸的话可以先用开水将肉过一下。
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