照烧鸡腿的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-11 17:32:00
- 照烧鸡腿的做法步骤
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1.鸡腿去骨,在鸡皮表面用叉子扎眼,防止煎的时候鸡皮回缩
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3.加入适量糖,五香粉,盐
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4.倒入适量的料酒
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5.用手抓匀,腌制至少半个小时
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6.腌制鸡腿的时候,准备空碗,2勺的红糖中加入1.5勺料酒
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7.加入2勺海鲜酱油
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8.加入大半勺老抽
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9.加入2勺蜂蜜
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10.搅拌均匀就是照烧汁了
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11.鸡腿腌好后开始煎,鸡皮先冲下煎
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12.煎到金黄色翻面,煎到鸡腿8分熟
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13.中火,加入照烧汁炖10分钟,期间要翻面,使鸡腿肉充分的入味
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14.待照烧汁快没时关火
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15.完毕
- 小贴士
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鸡腿煎制金黄色即可哦
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