孜然鸡块的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-11 17:36:00
- 孜然鸡块的做法步骤
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2.把鸡腿洗净，切大小一样的块
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3.鸡蛋打散，搅拌均匀
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4.把面粉淀粉加进蛋液里
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5.搅拌均匀
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6.加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀
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7.加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味
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8.热锅凉油，油热5成，下鸡块
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9.炸到一面发硬，翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金黄色，捞起沥油装盘
- 小贴士
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鸡块下锅时
最好一块一块的下
防止鸡块粘连在一起
小火慢炸
淀粉要比面粉多，这样口感好
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