葱爆羊肉的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-11 17:36:00
-
用料
-
羊肉250g
-
油适量
-
盐适量
-
葱适量
-
黑芝麻适量
-
花椒粉适量
-
孜然粉适量
-
酱油适量
-
葱爆羊肉的做法步骤
-
1.羊肉洗净控干水,切小片
-
2.大葱去外皮,洗净
-
3.切滚刀段
-
4.锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下
-
5.倒入酱油炒变色
-
6.下葱段,继续翻炒
-
7.加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒黑芝麻即可.
-
小贴士
-
1.做这个菜速度要快,不然羊肉就老了.
2.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
返回做菜网首页