肉汁饭团的做法

　　 1.准备食材

　　 2.猪肉洗净后煮一分钟，主要是方便等下切末

　　 3.红萝卜切丁，玉米削粒，猪肉，青辣椒切末

　　 4.肉末加入生粉，盐，酱油腌制

　　 5.将萝卜丁和玉米粒放到漏勺里，然后放入烧开水的锅里煮2分钟捞出，喜欢老一点的可以煮久一些

　　 6.滤干水份备用

　　 7.锅里加入油烧至7成热，倒入腌制好的肉末和青辣椒末翻炒半分钟

　　 8.然后沿锅壁加入水不要动，等水烧开后加入盐，翻炒两次将盐拌匀即可

　　 9.然后将肉末汁和里面的肉末辣椒末，还有滤干水份的玉米粒红萝卜丁都倒入刚加热好的饭里

　　 10.带上一次性手套拌匀

　　 11.用保鲜膜做成一个圆圆的饭团模样

　　 12.碟子铺上生菜叶，将饭团置于生菜上即可